Đà Nẵng không chỉ nỗi tiếng với những CÂY CẦU ( thành phố của những cây Cầu ), những công trình đạt kỷ lục, những quán cà phê hoài cổ… Đà nẵng còn được nhiều du khách biết đến bởi sự đa dạng và độc đáo, có sức hút mãnh liệt của Văn Hóa Ẩm Thực
Có nhiều món ngon trở thành đặc sản Đà Nẵng được bạn bè trong nước và ngoài nước biết đến. Những món ăn bình dân đến lạ thường, ra tận nơi, ngồi tận ghế, thưởng thức món ăn chuẩn bị tại Đà Nẵng
Bánh Xèo Đà Nẵng
Bánh Xèo Đà Nẵng và Miền Trung nói chung luôn mang một nét đặc trưng riêng, không giống như bánh xèo nam Bộ được đúc với kích thước to, vỏ mỏng giòn vàng thì bánh xèo đặc sản Đà Nẵng lại có đôi phần cầu kỳ hơn.
Bánh xèo đà nẵng được đổ trong chảo nhỏ, vỏ dày, màu vàng tôm nhân thịt, thêm chút giá, rau ăn kèm và không giòn mà mềm hơn, đặc biệt nước chấm được pha chế rất riêng biệt theo phong cách của người miền trung Việt Nam.
Món bánh xèo đặc sản Đà Nẵng này ăn kèm với nước chấm tương đậu phộng bùi bùi, béo béo, mặn ngọt vừa phải và rất bắt vị.
Mì Quảng
Đến Đà Nẵng, bạn tuyệt đối ko được bỏ qua món ngon với 1 không 2 này nha. Mì Quảng được xem là vong hồn trong ẩm thực Đà Nẵng. Gọi là mì, nhưng sợi mì Quảng lại vô cùng giống sợi phở, khác ở chỗ nó to và dày hơn chút. Nước tiêu dùng mì Quảng siêu đa dạng, mang nơi nấu với tôm, thịt, sở hữu nơi nấu có giết gà, nhưng nức tiếng nhất và được xem là đặc sản Đà Nẵng nên gọi tên Mì Quảng ếch.
Một tô mì Quảng thơm phức mũi ăn kèm có rau sống, bánh đa, ít đậu phộng và chan xâm xấp nước, trộn đều rồi cho thêm ít chanh cho dậy mùi, thêm chút ớt xanh cho thêm phần đặm đà hương vị. Mì Quảng ở Đà Nẵng không chỉ là món ngon độc đáo, nó còn là nỗi nhớ thương của siêu rộng rãi du khách trót yêu tỉnh thành này.
Mì quảng có ở khắp nơi trên thành phố Đà Nẵng, đặc biệt Mì Quảng ở các huyện nông thôn Đà Nẵng như Hòa Vang lại mang một sự độc đáo riêng.
Bún Chả Cá Đà Nẵng
Bún chả cá là món đặc sản nổi tiếng, xuất hiện ở rộng rãi thành thị biển như Nha Trang, Quy Nhơn, Đà Nẵng… Mỗi 1 vùng, một thành phố sẽ sở hữu phương pháp chế biến khác nhau, mang màu dung nhan và hương vị riêng biệt.
Bún chả cá Đà Nẵng đặc biệt ở chỗ chả được quết đậm vị, đều tay, làm từ những con cá tươi nhất phải giết thịt cũng thơm ngọt và dai giòn hơn những nơi khác. Ít sở hữu nơi nào hào sảng như Đà Nẵng, tô bún chả cá lớn oạch, đầy ắp thức ăn má giá chỉ chừng 30 nghìn, một người ăn no căng cả bụng.
Cao lầu Đà Nẵng
Nếu ai đấy hỏi món ngon Đà Nẵng Hội An, thì xin thưa đấy chính là cao lầu. Từ bao năm nay, cao lầu đã trở thành linh hồn của ẩm thực văn hóa Hội An đề cập riêng và miền Trung đề cập chung.
Món ăn này chế biến vô cộng công phu, sợi cao lầu trông giống mì Quảng nhưng dày hơn, ăn mềm dai. Cao lầu chuẩn vị cần ăn cộng thịt xíu, chan chút nước sốt được chế biến riêng rồi thêm ít rau xanh cho đỡ ngán. Ai mà đã 1 lần thử qua cao lầu Đà Nẵng, chắc sẽ say đắm mà muốn tới ăn hoài.
Phá lấu Đà Nẵng
Một chén phá lấu đậm đà, ăn cộng bánh mì, chấm với chút mắm me vừa vị quả là lựa sắm hoàn hảo cho bữa xế hôm nay. Nếu bạn cũng là fan hâm mộ của món ăn này, sở hữu dịp tới Đà Nẵng, hãy thử thưởng thức ở một số quán được review vô cùng ngon dưới đây nha!
Bánh đập Đà Nẵng
Bánh đập Đà Nẵng lạ ở chỗ, bánh tráng mè nướng lên rồi phủ bên trên một lớp bánh bột gạo mỏng giống bánh ướt, cho lên ấy ít tép, ít hành lá, ít đậu phộng hành phi… rồi cứ vậy bẻ 1 góc bánh đủ vị chấm chiếc nước chấm đặc thù của Đà Nẵng mà ăn. Bánh đập giòn, thơm, ngon ăn chung sở hữu nước chấm ngon quên sầu.
Bánh canh Đà Nẵng
Nếu bạn muốn đổi khẩu vị một chút, thì bánh canh Huế tại Đà Nẵng sở hữu thể là lựa tậu thú vị. Vẫn là nước tiêu dùng được hầm từ xương sở hữu vị ngọt thanh ngon miệng, nhưng ngoài giết thịt heo, bánh canh đặc sản Đà Nẵng còn mang thêm chả cá, giết thịt cua, trứng cút,… ăn kèm vừa lạ mồm vừa ngon.
Bún mắm Đà Nẵng
Để thưởng thức cái Vị ở Đà Nẵng, chắc bạn phải thử món Bún Mắm Đà Nẵng, đây cũng là một Đặc sản của Đà Nẵng và là một cái tên nỗi bật và khá được ưa chuộng. Thực ra đây là món phổ biến của người Miền Trung, song ở thành phố biển này nó lại có một vị đặc trưng rất riêng.
Đối với ai chưa từng thử có lẽ sẽ cho rằng nó rất mặn. Nhưng ăn rồi thì chỉ có nuốt nước miếng thèm thuồng. Thịt luộc, heo quay, mít trộn, xa tế, rau sạch … cùng chút sa tế cay cay, mùi rau thơm phảng phất, tất cả được hòa trộn lại theo một cách rất miền Trung.
Sỏ dĩ bún mắm Đà Nẵng lại nổi tiếng và được nhiều vị khách yêu thích đến vậy là vì nó đặc biệt. Đặc biệt trong thức mắm nêm hay mắm cái, đặc biệt trong sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu.
- Địa điểm ăn : Bún Mắm Liêm
- Địa chỉ : 41 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Việt Nam
- Điện thoại : 0905055775
- Giờ mở cửa : 6h30 đến 22h tất cả các ngày / tuần
